Qual é o seu signo? E o ascendente? Certamente, todos já ouvimos essas perguntas – ou as fizemos – em rodas de conversa entre amigos. O tema costuma render debates divertidos, teorias, identificação e até comparações de personalidade. Pensando nisso, o Carola Restobar decidiu transformar o universo da astrologia em experiência gastronômica, com o lançamento da carta “Drinks dos Signos”, inspirada nos 12 signos do zodíaco.
A proposta da casa é unir coquetelaria criativa, sabores marcantes e entretenimento em uma experiência descontraída. Para desenvolver a carta, o mixologista do Carola apostou em diferentes destilados e ingredientes, como tequila, gin, vodka, whisky, rum, cachaça, sakê, espumantes, frutas tropicais, especiarias, ervas aromáticas e licores variados. O resultado é uma seleção de drinks que transita entre notas doces, picantes, refrescantes, frutadas, secas e cítricas, buscando traduzir a personalidade de cada signo em forma de coquetel.
Signo a signo, gole a gole
Áries – Levemente adocicado e picante. Tequila José Cuervo Prata, purê de abacaxi tostado, sumo de limão, xarope de canela com especiarias.
Touro – Levemente frutado. Gin Gordon Pink, purê de frutas vermelhas com vinho, sumo de limão e xarope de açúcar.
Gêmeos – Refrescante frutado. Rum Bacardi Prata, licor de laranja, xarope de cerveja com hortelã, eucalipto e sumo de limão.
Câncer – Frutado levemente adocicado. Gin Tanqueray, licor de pêssego, purê de manga com manjericão e sumo de limão.
Leão – Refrescante levemente adocicado. Vodka Ketel One, espumante, sumo de grapefruit, sumo de limão, xarope de cranberry e xarope de falernum.
Virgem – Levemente frutado e seco. Vinho branco IL Viaggio, curaçau blue, sumo de limão, xarope de limão siciliano e purê de abacaxi.
Libra – Frutado levemente adocicado. Martini Rosso, espumante Salton, xarope de amêndoas, sumo de limão e purê de framboesa.
Escorpião – Cítrico e refrescante. Whisky Red Label, xarope de açúcar diluído na água de coco, maracujá, sumo de limão e angostura.
Sagitário – Refrescante cítrico e levemente adocicado. Gin Tanqueray Sevilla, ginger beer, xarope de maracujá com especiarias e sumo de limão.
Capricórnio – Levemente adocicado e picante. Cachaça da casa, sumo de limão, xarope de mel com laranja, dash de angostura e espuma de gengibre.
Aquário – Picante e levemente adocicado. Jägermeister, purê de abacaxi, xarope de canela com especiarias e sumo de limão.
Peixes – Levemente cítrico e adocicado. Sakê, xarope mix de limão, vinho branco, dash de angostura, grenadine e suco de abacaxi.
Serviço:
Carola Restobar – Consolação, São Paulo (SP)
Drinks dos Signos – valores de R$ 42,90 a R$ 45,90
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h
Sobre o Carola:
O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.
Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.
Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.
