O Espírito Santo é o próximo estado homenageado na série de Jantares Regionais promovidos pelos restaurantes associados e diretores regionais da Boa Lembrança. No dia 04 de setembro, a partir das 20h, o restaurante Domus Itálica, em Vila Velha, recebe os chefs dos outros cinco estabelecimentos capixabas para juntos apresentarem um menu especial.
Com o objetivo de enaltecer a riqueza gastronômica regional e proporcionar experiências únicas aos amantes da boa mesa e colecionadores, o jantar contará com a participação dos restaurantes Katatas (Vitória), Ninho da Roxinha (Guarapari), Papaguth (Vitória), Casa Chef Ari (Domingos Martins) e Oriundi (Linhares), que assinam os pratos do menu ao lado da casa anfitriã.
Para boas-vindas, a noite começa taça de Plizz Sidra Frutas do Bosque, e, na sequência, três entradas: bruschetta de camarão, pelo Katatas; bolinho de bacalhau, do Ninho da Roxinha; e vieiras à provençal, apresentadas pelo Papaguth.
Para o primeiro prato, o restaurante Domus Itálica traz seu filé de bacalhau com redução de maracujá e espaguete alho e óleo, harmonizado com o rótulo Daos Chardonnay. Em seguida, a Casa Chef Ari apresenta o ossobuco braseado com redução de malbec, mousseline de tubérculos e legumes, acompanhado pelo tinto Daos Cabernet Sauvignon. Para encerrar, a sobremesa é o pudim de grana padano, criação do restaurante Oriundi.
O jantar tem valor total de R$ 390 por pessoa e inclui, além da harmonização com vinhos, a entrega da tradicional lembrança de cerâmica exclusiva, criada especialmente para esta edição — item colecionável que homenageia o estado do Espírito Santo e será oferecida a todos os clientes participantes.
As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp do Domus Itálica: (27) 99238-5151.
O calendário dos próximos Jantares Regionais da Boa Lembrança pode ser acompanhado por meio do site e redes sociais oficiais da Boa Lembrança.
SERVIÇO
Domus Itálica
- Instagram:
- Rua Dr. Olivio Lira, 353 Piso G2 | Praia da Costa | Vila Velha/ES
- Jantar Regional da Boa Lembrança – Espírito Santo: quinta-feira, 21/08, às 20h
- WhatsApp e reservas: (27) 99238-5151
- Valor: R$ 390 por pessoa
About the Author
