No dia 10 de agosto será comemorado o Dia dos Pais, uma das datas mais especiais e afetivas do calendário. É o momento ideal para reunir a família, relembrar histórias, fortalecer laços e retribuir, com gestos simples e cheios de significados, toda a dedicação e presença daqueles que exercem esse papel com amor e cuidado. E poucas formas são tão especiais quanto preparar uma boa refeição.
Pensando em transformar esse dia em uma experiência mais saborosa, a Vitarella, marca nº1 em biscoitos no Brasil, preparou sugestões de receitas perfeitas para o almoço em família. Com ingredientes acessíveis e combinações surpreendentes, o cardápio traz o toque de afeto que só a comida feita em casa proporciona.
Para abrir, surpreenda seu pai com uma entrada leve e saborosa: Torrada com Pasta de Ricota e Limão Siciliano, uma combinação simples e saborosa que agrada a todos os paladares. Como prato principal, a sugestão é clássica e suculenta: Lasanha de Frango com Queijo Cremoso, feita com camadas generosas de queijo e muito sabor. E, para encerrar, nada melhor do que uma sobremesa irresistível: Mil Folhas de Biscoito Maizena, que equilibra cremosidade e crocância em cada colherada.
Confira as receitas abaixo!
Torrada com Pasta de Ricota e Limão Siciliano
Ingredientes:
- Torrada Tradicional Vitarella
- 360g queijo ricota
- 200g creme de leite
- Raspa de 2 limões sicilianos
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa salsa e cebolinha picada
- 150g cream cheese
- 30ml azeite
- Sal e pimenta à gosto
Preparo:
- Amasse a ricota, misture os outros ingredientes. Coloque em uma travessa quadrada e leve para geladeira. Tire quando estiver na temperatura que mais gostar.
- Sirva com torradas.
Tempo de preparo: 5 minutos
Lasanha de Frango com Queijo Cremoso
Ingredientes:
- 1 pacote Lasanha Speciale Vitarella
- 400 g de frango cozido e desfiado
- 400 ml de molho de tomate pronto
- 100 g de tomate cereja
- Folhas de manjericão
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 250 g cream cheese
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 300 g de presunto picado
Preparo:
- Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem.
- Corte os tomates-cereja em 4, pique o manjericão e misture com o molho de tomate juntamente com 2 colheres de parmesão e deixe ferver.
- Monte a lasanha: no fundo da travessa passe um pouco de molho de tomate e a primeira camada de macarrão por cima.
- Depois, coloque mais molho de tomate, presunto picado, macarrão, queijo cremoso, frango desfiado e queijo muçarela.
- Intercale esses ingredientes até que acabem.
- Termine a última camada com muçarela, polvilhe a última colher de parmesão por cima e leve para gratinar.
Tempo de preparo: 1 hora
Mil Folhas de Biscoito Maizena
Ingredientes:
Para a massa:
- 400g de biscoito Maizena Vitarella
- 10 colheres margarina (250g)
- 2 colheres farinha de trigo
- 2 xícaras de morango
- 6 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de café de sumo limão
- 2 leites condensado
- 100g chocolate meio amargo
- 8 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 cremes de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Para decorar:
- 16 morangos pequenos
- hortelã
Preparo:
- Triturar no liquidificador o biscoito maizena Vitarella formando uma farofinha.
- Misturar em um bowl a farofinha de biscoito, a margarina e a farinha de trigo. Formando uma massa homogênea.
- Levar para geladeira por 10 minutos coberta com papel filme.
- Abrir a massa com ajuda de um rolo de massa e cortar em formato de coração. Colocar em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Levar para o forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retirar e esperar esfriar. Reservar.
Para coulis de morango:
- Colocar em uma panela o morango, o açúcar cristal e levar para o fogo baixo até ficar com ponto de geleia. Retirar do fogo e acrescentar uma colher de café de sumo de limão. Processar no liquidificador e levar para geladeira
Para o brigadeiro:
- Em uma panela colocar o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate em barra meio amargo. Levar para o fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retirar da panela e esperar esfriar.
- Colocar em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.
Para montagem:
- Com ajuda de uma peneira fininha: polvilhar o açúcar de confeiteiro em cima de 8 unidades de biscoitos e reservar.
- Colocar um pouco do brigadeiro no centro do prato e apoiar um biscoito de decoração sobre ele.
- Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
- Sobrepor 1 biscoito de decoração
- Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
- Colocar o biscoito polvilhado com o açúcar de confeiteiro em cima.
- Adicionar sobre o biscoito coberto com açúcar de confeiteiro folhas de hortelã e morangos.
- Finalizar com uns risquinhos de coulis de morango em volta do prato.
Tempo de preparo: 1 hora
Agora é só programar e preparar essas delícias para o seu pai, que merece todo amor e carinho nesse dia especial. Feliz Dia dos Pais!
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